교동짬뽕 Verified listing

교동짬뽕
교동짬뽕 (이만구 교동 짬뽕)

달라스 캐롤튼 한인타운에 위치한 교동짬뽕 한국 프렌차이즈 맛 그대로인듯...

짜장면도 진한 맛 짬뽕은 시원한맛 바로 바로 볶아서 만들어주는
◆ 이만구교동짬뽕의 특징은..

불맛이다.

짬뽕을 만드는 시점에서 팬(웤) 안으로 불을 끌어들여 사전에 불맛을 입히는 것이다.

아울러 고추가루를 투입, 볶는 과정에서도 교동짬뽕만의 기술이 포함된다.

얼큰한 매운맛이다.

이만구짬뽕만의 독특한 소스가 갖는 얼큰하고 좋은 매운맛이다.

해물을 중심으로 한다.

강릉의 특징상 해물을 베이스로 하여 일반적인 육수를 쓰지 않아도 깊은 맛을 내는

짬뽕의 독특함이 있다.
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